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| 勘测工程系青年教工冬至包饺子喜迎奥运新年 |
| 作者：徐晓晖 文章来源：勘测工程系 更新时间：2007-12-24 10:02:58 |
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谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”冬至是北方的传统而隆重的节日，相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子”，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。所以在北方一直流传着：若冬至不吃饺子便会冻坏耳朵。
勘测工程系青年教工冬至包饺子一起迎接奥运新年，从和面、拌饺馅、擀饺皮直到最后包成饺子都是大家自己动手，场面可谓热火朝天、其乐融融，一起度过了非常愉悦热呼的冬至节。
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勘测工程系魅力三 (03-11)
